Petitchef

Massa tagliatteli extra larga, com camarao e iogurte natural

Prato Principal
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
350 g massa Tagliatelli larga

1 cenoura grande

1 courgete grande

250 g camarão cru pelado

1 pote de iogurte pequeno

1 colher de sopa de manteiga

2 folhas de louro

2 alhos picados bem fininho

1/2 de uma cebola

1 caldo de peixe

2 colheres de chá de farinha

Azeite, sal e pimenta preta qb

Preparação

  • Um prato muito simples de se fazer assim como rápido e saboroso, pois tem um travo do iogurte natural que é inigualável. Prepare os ingredientes todos, uma vez preparados o prato leva somente 15 minutos a fazer.
  • Meta a massa a cozer e ao lado meta uma frigideira larga e alta com um fiozinho de azeite o alho , cebola, e cenoura, ao lume, vá mexendo sempre para não se pegar.
  • Uma vez que a cenoura amoleca adicione o courgete as folhas de louro o caldo de peixe e 1/3 de copo de agua, deixe ferver mexendo regularmente por mais 5 minutos por fim adicione a colher de manteiga o iogurte e a farinha diluída com agua e assim que levantar fervura adicione o camarão reduza o lume para mínimo e deixe cozer durante mais 3-4 minutes mexendo ocasionalmente.
  • Escorra a massa e sirva no prato fazendo um ninho no meio ponha o molho de camarão e por fim adicione um fio de azeite extra virgem.

Fotos

Massa Tagliatteli Extra Larga, com Camarao e Iogurte Natural, foto 1Massa Tagliatteli Extra Larga, com Camarao e Iogurte Natural, foto 2

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