Massa tagliatteli extra larga, com camarao e iogurte natural

Ingredientes

• 350 g massa Tagliatelli larga
• 1 cenoura grande
• 1 courgete grande
• 250 g camarão cru pelado
• 1 pote de iogurte pequeno
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 folhas de louro
• 2 alhos picados bem fininho
• 1/2 de uma cebola
• 1 caldo de peixe
• 2 colheres de chá de farinha
• Azeite, sal e pimenta preta qb

Preparação

• Um prato muito simples de se fazer assim como rápido e saboroso, pois tem um travo do iogurte natural que é inigualável. Prepare os ingredientes todos, uma vez preparados o prato leva somente 15 minutos a fazer.
• Meta a massa a cozer e ao lado meta uma frigideira larga e alta com um fiozinho de azeite o alho , cebola, e cenoura, ao lume, vá mexendo sempre para não se pegar.
• Uma vez que a cenoura amoleca adicione o courgete as folhas de louro o caldo de peixe e 1/3 de copo de agua, deixe ferver mexendo regularmente por mais 5 minutos por fim adicione a colher de manteiga o iogurte e a farinha diluída com agua e assim que levantar fervura adicione o camarão reduza o lume para mínimo e deixe cozer durante mais 3-4 minutes mexendo ocasionalmente.
• Escorra a massa e sirva no prato fazendo um ninho no meio ponha o molho de camarão e por fim adicione um fio de azeite extra virgem.

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