Petitchef

Massa à moda de singapura

Prato Principal
4 porções
60 min
40 min
Difícil
782 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
400 gramas de massa penne

1 frango médio (entre 800 a 1000 gramas)

1 cebola picada

1 alho picado

1 curgete tracejado

1 tomate bem maduro triturado (sem sementes)

1/2 pimentão vermelho triturado

4 colheres (de sopa) de manteiga sem sal

1 colher (de sopa) de caril

Sal que baste

Preparação

  • Corte o frango pelas juntas e aos pedaços. Limpe as gorduras e coza em água temperada de sal. Estando cozido escorra o frango, reserve o caldo e rejeite as gorduras.
  • Numa frigideira com a manteiga dourar o frango, reserve.
  • Na mesma manteiga refogue a cebola, o alho, o pimentão e o curgete. Mantenha em lume brando 2 minutos e junte o tomate e deixe ferver mais 5 minutos, acrescente o caril e o frango, mexa e junte um pouco de caldo de cozer o frango, retifique o sal e deixe cozer mais 5 minutos.
  • Enquanto o molho de frango esta a preparar, pode cozer (entre 8 a 10 minutos) a massa penne no restante caldo de cozer o frango. Escorra a massa para uma terrina e sirva com o preparado de frango ao lado.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 371g
Calorias: 782Kcal
  • Glícidos: 66.6g
  • Gord total: 27.8g
  • Gord.sat.: 11.7g
  • Proteínas: 61.6g
  • Fibras: 5.2g
  • Açúcar: 4.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 21

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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