Acepipes de bacalhau

Ingredientes

• 1 Courgette
• 1 Posta de Bacalhau cozida e lascada
• 2 dentes de Alho
• 1 ramo de Salsa
• 1 dl Azeite
• 1 Tomate sem sementes
• Sal
• Pimenta

Preparação

• Corte a courgette em pedaços de 5 cm e reserve.
• Com a ajuda de uma colher parisiense, retire bolas de cada pedaço do legume.
• Refoque os alhos picados em metade do azeite.
• Junte o bacalhau e envolva os tomates em cubos.
• Tempere e polvilhe com a salsa picada. Recheie o interior das courgettes com o preparado do bacalhau e disponha num tabuleiro de ir ao forno.
• Regue com o restante azeite e leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC, aproximadamente 10/15 minutos.

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