Bacalhau assado com castanhas (ju)

Ingredientes

• Postas de bacalhau demolhado q.b. para os convidados
• Castanhas assadas e descascadas
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1,5 dl de azeite
• 1 folha de louro
• 1 curgete
• Flor de sal e colorau q.b.