Bacalhau com castanhas e vinho do porto

Name: Bacalhau com castanhas e vinho do porto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 postas de bacalhau; 2 dl de leite; 50 g de sultanas; 1 dl de vinho do Porto; 2 dl de azeite; 400 g de castanhas congeladas; 12 cebolinhas; sal e pimenta q.b.; 4 fatias de presunto; farinha para polvilhar

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Receitas semelhantes

Bacalhau à brás, receita tradicional portuguesa fácil e saborosa

Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Demolha-se atempadamente o bacalhau e antes de o usar põe-se num recipiente com leite no mínimo 30 min e vai-se virando de vez em quando.
Escorre-se bem o bacalhau, passa-se por farinha e frita-se 3 minutos de cada lado, no azeite. Colocam-se as postas num recipiente de ir ao forno.
Juntam-se as cebolinhas e as castanhas ao azeite que ficou na frigideira e fritam-se 10 minutos.
Tempera-se com sal e pimenta e juntam-se as sultanas com o vinho do Porto e deixa-se ferver.
Dispõe-se em cima de cada posta de bacalhau, uma fatia de presunto. Rega-se com a mistura das castanhas, cebolinhas e sultanas e vai ao forno 20 minutos.

Avaliar esta receita

Excelente ! Muito Bom Bom Médio Mau

AAartedostrapinhos.blogspot.com

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Excelente ! Muito Bom Bom Médio Mau

1/5, 1 votos

Ingredientes