Petitchef

Bacalhau com castanhas e vinho do porto

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas de bacalhau

2 dl de leite

50 g de sultanas

1 dl de vinho do Porto

2 dl de azeite

400 g de castanhas congeladas


sal e pimenta q.b.

4 fatias de presunto

farinha para polvilhar

Preparação

  • Demolha-se atempadamente o bacalhau e antes de o usar põe-se num recipiente com leite no mínimo 30 min e vai-se virando de vez em quando.
  • Escorre-se bem o bacalhau, passa-se por farinha e frita-se 3 minutos de cada lado, no azeite. Colocam-se as postas num recipiente de ir ao forno.
  • Juntam-se as cebolinhas e as castanhas ao azeite que ficou na frigideira e fritam-se 10 minutos.
  • Tempera-se com sal e pimenta e juntam-se as sultanas com o vinho do Porto e deixa-se ferver.
  • Dispõe-se em cima de cada posta de bacalhau, uma fatia de presunto. Rega-se com a mistura das castanhas, cebolinhas e sultanas e vai ao forno 20 minutos.

Fotos

BACALHAU COM CASTANHAS E VINHO DO PORTO, foto 1
BACALHAU COM CASTANHAS E VINHO DO PORTO, foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau assado com castanhas (ju)
Bacalhau assado com castanhas (ju)
3 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Bacalhau com castanhas & cogumelos
Bacalhau com castanhas & cogumelos
4 porções
1 hora
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.5 / 5
Receita Bacalhau em Papelote (mais saudável)
Bacalhau em Papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Atividade física faz parte do votre quotidiano?
Voto