Deite o vinho do Porto para um tacho, junte-lhe o açúcar, o pau de canela e os cravinhos, leve ao lume e deixe ferver durante 5 minutos.Descasque as pêras e regue-as com o sumo de limão.Coloque-as de seguida dentro do tacho e deixe-as cozer cerca de 15 minutos.
Quando cozidas, disponha as pêras num prato. Deixe o xarope ferver mais 5 minutos.Depois sirva as pêras quentes, mornas ou frias, regadas com o molho e decoradas a gosto.
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