Crostini ao gorgonzola com peras ao vinho tinto e porto

Name: Crostini ao gorgonzola com peras ao vinho tinto e porto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 fatias de pão italiano; 100 g de queijo gorgonzola esmigalhado; 2 peras inteiras e descascadas; 250 ml de vinho tinto; 250 ml de vinho do porto; 2 colheres (sopa) de açúcar

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Aperitivo

Muito Fácil

30 min

333 Kcal

Ingredientes

4 fatias de pão italiano
100 g de queijo gorgonzola esmigalhado
2 peras inteiras e descascadas
250 ml de vinho tinto
250 ml de vinho do porto
2 colheres (sopa) de açúcar

Custo estimado: 6.28€ (1.57€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Em uma panela pequena coloque as peras, os vinhos, o açúcar e leve ao fogo para cozinhar até que fiquem macias. Então, retire as peras da panela com vinho e deixe que esfriem.
Aqueça o forno a 200º C (forno quente).
Coloque as fatias de pão sobre uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos para que dourem ligeiramente, sem deixar corar demais.
Divida o gorgonzola em 4 partes e espalhe a pasta sobre as torradas ainda quentes.
Corte as peras ao meio, retire as sementes e, com uma faca afiada, faça cortes verticais e paralelos, mas mantendo as fatias presas pelo pescoço.
Abra as metades de pêra em leque e coloque cada uma delas sobre cada uma das fatias de pão. Sirva imediatamente.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 332Kcal

Glícidos: 32.8g
Gord total: 8.4g
Gord.sat.: 5.1g
Proteínas: 8g
Fibras: 2.7g
Açúcar: 14.7g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Informação nutricional para 1 dose (248g)

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