Petitchef

Crostini ao gorgonzola com peras ao vinho tinto e porto

Aperitivo
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
333 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
4 fatias de pão italiano

100 g de queijo gorgonzola esmigalhado

2 peras inteiras e descascadas

250 ml de vinho tinto

250 ml de vinho do porto

2 colheres (sopa) de açúcar

Preparação

  • Em uma panela pequena coloque as peras, os vinhos, o açúcar e leve ao fogo para cozinhar até que fiquem macias. Então, retire as peras da panela com vinho e deixe que esfriem.
  • Aqueça o forno a 200º C (forno quente).
  • Coloque as fatias de pão sobre uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos para que dourem ligeiramente, sem deixar corar demais.
  • Divida o gorgonzola em 4 partes e espalhe a pasta sobre as torradas ainda quentes.
  • Corte as peras ao meio, retire as sementes e, com uma faca afiada, faça cortes verticais e paralelos, mas mantendo as fatias presas pelo pescoço.
  • Abra as metades de pêra em leque e coloque cada uma delas sobre cada uma das fatias de pão. Sirva imediatamente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 248g
Calorias: 332Kcal
  • Glícidos: 32.8g
  • Gord total: 8.4g
  • Gord.sat.: 5.1g
  • Proteínas: 8g
  • Fibras: 2.7g
  • Açúcar: 14.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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