Petitchef

Risoto de Pera com Gorgonzola

Prato Principal
3 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
1 xícara de arroz arbóreo

3 xícaras de caldo de galinha

1 dente de alho amassado

1/2 cebola picada

2 colheres de sopa de azeite

1/2 xícara de vinho branco seco

1 Pera Willians picada

50 g de queijo gorgonzola picado

1 colher de sopa de manteiga para finalizar

Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Preparação

  • Colocar o azeite, alho e cebola para dourar.
  • Jogar o arroz na panela e o vinho branco.
  • Misturar os ingredientes e ir jogando conchas de caldo de galinha aos poucos.
  • Quando estiver quase pronto colocar gorgonzola e a pera, temperando com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.

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