Risoto com filé mignon e gorgonzola

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Prato Principal
2 porções
Muito Fácil
50 min
1261 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 6.46 (3.23€/porção)

Preparação

Preparação30 min
Cozedura20 min
  • Pique o filé mignon em pequenos pedaços e refogueór em uma panela. Reserve. Aqueça o caldo em uma panela separada e deixe-o ferver.
  • Doure a cebola na manteiga e acrescente o arroz. Frite um pouco e some o vinho branco até que esse evapore. Vá acrescentanto o caldo aos poucos, uma concha de cada vez, sem que essa cubra todo o arroz, e mexa até evaporar por completo. Faça isso até que o caldo acabe, ou vá provando o arroz para ver o ponto.
  • Quando estiver quase no ponto, acrescente a carne ao arroz, bem como o queijo picado em pedaços pequenos. Mexa, verifique o pontoe desligue o fogo. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1260Kcal
  • Glícidos: 188.3g
  • Gord total: 25.4g
  • Gord.sat.: 10g
  • Proteínas: 61g
  • Fibras: 5.1g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 35
Informação nutricional para 1 dose (1020g)
Sem açúcar
Sem ovo
RRaulcarneiro

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