Petitchef

Risoto de frutos do mar ao leite de côco...

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Em uma panela, derreti duas colheres de manteiga e juntei a cebola picadinha.
  • Quando começou a ficar transparente juntei o arroz e mexi bem, até dar uma secada na manteiga.
  • Adicionei o vinho e deixei evaporar e depois disso fui juntando, aos poucos, conchas do caldo de camarão, sem parar de mexer o arroz.
  • Por fim, quando estava quase "al dente" adiconei o leite de côco, os frutos do mar e o queijo gorgonzola e deixei mais uns 5 minutinhos, mexendo sempre.
  • Depois de pronto salpiquei queijo e cheiro verde por cima por cima.

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Risoto de frutos do mar ao leite de côco..., foto 1
Risoto de frutos do mar ao leite de côco..., foto 2
Risoto de frutos do mar ao leite de côco..., foto 3
Risoto de frutos do mar ao leite de côco..., foto 4
Risoto de frutos do mar ao leite de côco..., foto 5

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