Cuscuz de camarão ao leite de coco

Ingredientes

• 500 g de farinha de milho
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 1 kg de camarões sem casca
• Suco de 1 limão
• Pimenta do reino a gosto
• 1/3 xícara (chá) de azeite
• 2 cebolas picadas
• 2 tomates picados
• 2 pimentões picados
• 1/4 xícara (chá) de coentro e cebolinha picados
• 1 xícara (chá) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 xícara (chá) de leite de coco