Petitchef

Risoto de marisco

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
250 g de arroz para risoto

800 g de marisco

polpa de tomate q.b.

1 dente de alho picado

1 cebola picada, azeite q.b.

1 colher de sopa de manteiga

1/2 copo de vinho branco

queijo ralado.

Preparação

  • Lave bem o marisco e coza-o numa panela com água e sal. Num tacho refogue a cebola e o alho num pouco de azeite, quando a cebola estiver douradinha junte a polpa de tomate.
  • Deite o risoto (sem lavar) e deixe ficar a fritar, mexendo sempre para não pegar.
  • Depois deite o vinho e deite a quantidade de água da cozedura do marisco que achar necessária para cozer o arroz.
  • Quando estiver quase cozido, deite o marisco.
  • Quando terminar de cozer, deite a manteiga e mexa para que a manteiga derreta.
  • Deite o risoto de marisco nos pratos e por cima cubra com queijo ralado.

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/04/2015

Excelente

24/01/2012

Pratica, econômica e aparentemente deliciosa...vou fazer hoje mesmo


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