Lave bem o marisco e coza-o numa panela com água e sal. Num tacho refogue a cebola e o alho num pouco de azeite, quando a cebola estiver douradinha junte a polpa de tomate.
Deite o risoto (sem lavar) e deixe ficar a fritar, mexendo sempre para não pegar.
Depois deite o vinho e deite a quantidade de água da cozedura do marisco que achar necessária para cozer o arroz.
Quando estiver quase cozido, deite o marisco.
Quando terminar de cozer, deite a manteiga e mexa para que a manteiga derreta.
Deite o risoto de marisco nos pratos e por cima cubra com queijo ralado.
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Comentários dos membros:
Excelente
Pratica, econômica e aparentemente deliciosa...vou fazer hoje mesmo