Risotto de salsichas frescas e rebentos de feijão mungo

Ingredientes

• 150 g arroz para risotto
• 3 salsichas frescas
• 1 lata pequena de rebentos de feijão mungo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 350 g água
• 50 g vinho branco
• 30 g azeite
• 25 g manteiga
• 50 g queijo ilha ralado