Risotto de shimeji com palmito

Name: Risotto de shimeji com palmito
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras de arroz arbóreo; Vinho branco seco 1 xícara; 1 cebola; 1 colher de sopa cheia de óleo; Lotes de manteiga com sal; Um punhado de queijo ralado canasta; 1 litro de caldo de vegetais; Shimeji e picado palma

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

Ingredientes

2 xícaras de arroz arbóreo
Vinho branco seco 1 xícara
1 cebola
1 colher de sopa cheia de óleo
Lotes de manteiga com sal
Um punhado de queijo ralado canasta
1 litro de caldo de vegetais
Shimeji e picado palma

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Antes de começar, uma dica: o risoto deve ser feito em fogo alto.
Faça uma grande panela a cebola no azeite.
Uma vez que a cebola começar a ficar translúcida, acrescente o arroz, mexa bem.
Adicione o vinho e mexa constantemente até que a evaporação. Portanto, é hora de começar a colocar uma concha de ebulição estoque.
Adicione uma concha, mexa, mexa até secar, adicione outro e assim por diante, o risoto não deve tornar-se um concreto, deve ter molejo.
Prove o arroz al dente, acrescente as shimeji e palma. Coloque a extremidade de caldo de shell, mexa e pronto. Desligue o fogo, coloque 3 comprimidos manteiga e queijo.
Outra começar a tomar uma mexidinha e pronto. Sirva imediatamente.
Neste caso, colocar algumas filezinhos de frango cozido com sal e alecrim e dar cor à antena.

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Mariana

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Comentários

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4.8/5, 5 votos 1 comentário

carol

31/01/2019

Muito boa vou tentar fazer..

comentário abusivo

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Quando fizer, conte nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.