Petitchef

Risotto de shimeji com palmito

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
2 xícaras de arroz arbóreo

Vinho branco seco 1 xícara


1 colher de sopa cheia de óleo

Lotes de manteiga com sal

Um punhado de queijo ralado canasta

1 litro de caldo de vegetais

Shimeji e picado palma

Preparação

  • Antes de começar, uma dica: o risoto deve ser feito em fogo alto.
  • Faça uma grande panela a cebola no azeite.
    Uma vez que a cebola começar a ficar translúcida, acrescente o arroz, mexa bem.
  • Adicione o vinho e mexa constantemente até que a evaporação. Portanto, é hora de começar a colocar uma concha de ebulição estoque.
  • Adicione uma concha, mexa, mexa até secar, adicione outro e assim por diante, o risoto não deve tornar-se um concreto, deve ter molejo.
  • Prove o arroz al dente, acrescente as shimeji e palma. Coloque a extremidade de caldo de shell, mexa e pronto. Desligue o fogo, coloque 3 comprimidos manteiga e queijo.
  • Outra começar a tomar uma mexidinha e pronto. Sirva imediatamente.
    Neste caso, colocar algumas filezinhos de frango cozido com sal e alecrim e dar cor à antena.



Comentários dos membros:

carol, 31/01/2019

Muito boa vou tentar fazer..

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Quando fizer, conte nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.


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