Risotto de shimeji com palmito

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz arbóreo
• Vinho branco seco 1 xícara
• 1 cebola
• 1 colher de sopa cheia de óleo
• Lotes de manteiga com sal
• Um punhado de queijo ralado canasta
• 1 litro de caldo de vegetais
• Shimeji e picado palma

Preparação

• Antes de começar, uma dica: o risoto deve ser feito em fogo alto.
• Faça uma grande panela a cebola no azeite.
  Uma vez que a cebola começar a ficar translúcida, acrescente o arroz, mexa bem.
• Adicione o vinho e mexa constantemente até que a evaporação. Portanto, é hora de começar a colocar uma concha de ebulição estoque.
• Adicione uma concha, mexa, mexa até secar, adicione outro e assim por diante, o risoto não deve tornar-se um concreto, deve ter molejo.
• Prove o arroz al dente, acrescente as shimeji e palma. Coloque a extremidade de caldo de shell, mexa e pronto. Desligue o fogo, coloque 3 comprimidos manteiga e queijo.
• Outra começar a tomar uma mexidinha e pronto. Sirva imediatamente.
  Neste caso, colocar algumas filezinhos de frango cozido com sal e alecrim e dar cor à antena.

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