Petitchef

Risoto de linguiça e palmito

Prato Principal
2 porções
15 horas
25 min
Muito Fácil
565 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
1 litro e meio de água

caldo de legumes

250 gramas de arroz

1/2 xícara de vinho branco

Preparação

  • Fiz um caldo, fervendo 1 litro e meio de água com dois tabletes de caldo de legumes, reservei.
  • Fritei duas liguicinhas portuguesas e uma cebola, juntei 250 gramas de arroz, fritei bem.
  • Acrescentei 1/2 xícara de vinho branco seco, mexi e deixei evaporar.
  • Depois, o procedimento normal de risoto, ir acrescentando o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz cozinhar, e pra finalizar acrescentei um vidro de palmito cortado em rodelas grossas, cheiro verde e uma colher de manteiga.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 345g
Calorias: 565Kcal
  • Glícidos: 98.7g
  • Gord total: 9.9g
  • Gord.sat.: 5.8g
  • Proteínas: 10.8g
  • Fibras: 2.5g
  • Açúcar: 0.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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