Risotto com cebolas assadas, linguiça cotechino e tomilho
Viu como o nome é grande? Mas a receita e o sabor é de grandiosidade igual...ou seja, é deliciosa e muito prática de fazer!A idéia é do Jamie Oliver e está publicada em seu melhor livro em minha opinião, A Itália de Jamie. A parte mais difícil foi encontrar a tal da linguiça contechino. Mas como eu não desisto fácil, fui atrás e deixei aqui separadinha para provar esse risotinho. Eu diria, assim como o Jamie, que a linguiça pode ser substituída por outra parecida... mas se puder tente conseguir esse tipo de linguiça, ela é realmente a estrela do prato!
Ingredientes
3
Custo estimado: 4.35Euros€ (1.45€/porção)