Sopa de cebola francesa (queijo emmenthal)

Name: Sopa de cebola francesa (queijo emmenthal)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: ¼ xícara de manteiga; 2 cebolas cortadas; 2 colheres de chá de farinha de trigo; 4 xícaras de caldo de legumes ou de galinha; ¼ xícara de vinho branco seco; 4 fatias de pão francês; 150 g. de Queijo Emmenthal da Fazenda; sal e pimenta do reino moída na hora-

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

40 min

365 Kcal

Um exceptionnnelle de sopa.

Ingredientes

¼ xícara de manteiga
2 cebolas cortadas
2 colheres de chá de farinha de trigo
4 xícaras de caldo de legumes ou de galinha
¼ xícara de vinho branco seco
4 fatias de pão francês
150 g. de Queijo Emmenthal da Fazenda
sal e pimenta do reino moída na hora

Custo estimado: 12.63€ (3.16€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura20 min

Derreta a manteiga numa panela. Acrescente a cebola e cozinhe durante aproximadamente 12 minutos, ou até dourar.
Adicione a farinha, mexendo e cozinhando até a farinha ficar dourada.
Adicione o caldo e o vinho e deixe ferver.
Aqueça o forno coloque as fatias do pão para dourar, retira e coloca o Queijo Emmenthal da Fazenda ralado em cima do pão e retorne para o forno até o queijo derreter.
Coloque a sopa no prato e uma torrada por cima. Sirva imediatamente.
Esta porção dá para 4 pratos de sopa.