Petitchef

Sopa de cebola, um clássico

Prato Principal
6 porções
35 min
45 min
Muito Fácil
297 Kcal
  • Sopa de cebola, um clássico
  • Sopa de cebola, um clássico, foto 2
  • Sopa de cebola, um clássico, foto 3
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Sopa de cebola, um clássico
 
Fazer uma sopa de cebola é fácil e ainda fica saborosa.

Ingredientes

Número de doses: 6
500 gr de cebola

60 gr de manteiga

1 colher sopa de farinha de trigo

1 cubo de caldo

1 colher sopa de açúcar

2 litros de água


sal

pimenta do reino

1 pão endurecido

200 gr de queijo raspado

Preparação

  • Passo 1 - Sopa de cebola, um clássicoDescasque e corte as cebolas (atenção aos olhos!). Numa panela alta, derreta a manteiga.
  • Passo 2 - Sopa de cebola, um clássicoJogue as cebolas na panela e misture regularmente para evitar que se queime. Caso grude no fundo da panela, jogue um pouco de água. Continue mexendo até dourar bem.
  • Passo 3 - Sopa de cebola, um clássicoColoque delicadamente a farinha (não jogue tudo de uma vez) e misture. Em seguida, a água, o cubo de caldo, o açúcar, o tomilho, sal e pimenta.
  • Passo 4 - Sopa de cebola, um clássicoCubra com a tampa e deixe cozer (cozinhar) em fogo médio média por 45 minutos.
  • Passo 5 - Sopa de cebola, um clássicoVersão gratinada:
    Despeje a sopa em formas individuais. Coloque alguns pedacinhos de pão endurecido e cubra com queijo raspado.
  • Passo 6 - Sopa de cebola, um clássicoColoque as forminhas ao forno cerca de 10 minutos, ou até o tempo necessário para que o queijo gratine.
  • Passo 7 - Sopa de cebola, um clássicoSua sopa está quente e prontinha!

Video

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Observações:

Como aromatizar a sopa: coloque uma folha de louro ou ainda 100 ml de vinho branco.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 199g
Calorias: 297Kcal
  • Glícidos: 20.4g
  • Gord total: 18.5g
  • Gord.sat.: 11.7g
  • Proteínas: 11g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 7.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 17/04/2017

Delicia


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