Petitchef

A verdadeira sopa de cebola inglesa ( jamie oliver)

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de cebolas roxas e brancas em fatias finas

1 alho poro cortado em 4 ao comprido, bem lavado e fatiado

2 dentes de alho inteiros, ligeiramente amassados

Manteiga e azeite

Folhas de sálvia

2 litros Caldo de carne

Pão rústico dormido em fatias grossas

Queijo cheddar em lascas

Folhas de sálvia, azeite e molho inglês para finalizar

Preparação

  • Frite a salvia e o alho no azeite com manteiga. Junte as cebolas e o alho poro, coloque sal e pimenta a gosto e leve ao fogo baixo p/ médio por 25 minutos . Acrescente o caldo coado e leve ao fogo novamente por 15 minutos.
  • Divida a sopa por 4 tigelas refratárias, arrume duas fatias do pão cobertas com queijo ralado grosso, em cima das tigelas, decore com folhas de salvia, regue com azeite e molho inglês. Leve ao forno para gratinar e dourar.

Fotos

A VERDADEIRA SOPA DE CEBOLA INGLESA ( Jamie Oliver), foto 1A VERDADEIRA SOPA DE CEBOLA INGLESA ( Jamie Oliver), foto 2



Comentários dos membros:

18/05/2014

Muito bom.


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