Petitchef

Sopa de cebola gratinada à francesa

Prato Principal
4 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Numa panela com capacidade para 4 litros refogue na manteiga em fogo baixo, as cebolas e o açúcar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Adicione a farinha e mexa até que fique bem misturada com a cebola e o líquido de cozimento. Adicione a água, o caldo e o tomilho.
  • Tampe e deixe levantar fervura.
  • Diminua bem o fogo e cozinhe por 30 minutos.
  • Divida a sopa entre 4 tigelas individuais refratárias e coloque 1 fatia de pão torrado sobre o líquido, em cada uma.
  • Dobre as fatias de queijo ao meio e coloque sobre cada torrada, na sopa.
  • Arrume as tigelas numa assadeira e leve ao forno (250 graus).
  • Asse por 10 minutos ou até que o queijo derreta.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt


Perguntas:




Comentários dos membros:

30/07/2011

Bem gostosa essa sopa, acho que com o caldo feito em casa vai ficar ainda melhor


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Sopa de cebola, um clássico
Sopa de cebola, um clássico
6 porções
1 h 20 m
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Sopa de tortellini
Sopa de tortellini
3 porções
25 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Sopa fria de ervilhas (fácil)
Sopa fria de ervilhas (fácil)
2 porções
20 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Sopa de espinafre e batata
Sopa de espinafre e batata
6 porções
30 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
Sopa de alho poró francês, leite de coco e caril (curry)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Sopa de tomate e manjericão
Sopa de tomate e manjericão
6 porções
1 h 21 m
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como preparar uma cebola caramelizada! Como preparar uma cebola caramelizada! Como cortar cebolas sem chorar? Como cortar cebolas sem chorar? Antidesperdício: saiba a razão para não jogar fora as cascas da cebola! Antidesperdício: saiba a razão para não jogar fora as cascas da cebola!

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Onde costuma procurar receitas?
Voto