Petitchef

Tarteletes de cebola e provolone

Entrada
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
Porque salgadas as tarteletes também são boas =)

Ingredientes

Número de doses: 4
250 gr de massa brisé / quebrada

2 colheres de sopa de manteiga

250 gr de cebola roxa

1 cháv. de molho bechamel

1 ovo

1 gema

sal e pimenta

125 gr de queijo provolone

Preparação

  • Estenda a massa brisé e forre com ela formas de tarteletes previamente barradas com manteiga. Corte as cebolas em meias-luas grossas e leve-as ao lume com 2 c. (sopa) de manteiga e um pouco de água.
  • Tape o recipiente e cozinhe em lume brando até a cebola ficar translúcida. Retire do lume, junte o molho bechamel, o ovo e a gema batidos. Tempere com sal e pimenta, misture bem e recheie as tarteletes.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 15 minutos. Polvilhe o recheio com o queijo provolone esfarelado e leve de novo ao forno até derreter. Sirva com tomate fatiado.
  • Versão maior: Pode preparar uma tarte grande com a mesma massa e recheio.



Comentários dos membros:

18/03/2016

Exelente


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