Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame)

Prato Principal
Muito Fácil
20 min
720 Kcal

Nossa receita de hoje, o crepe de trigo sarraceno leva queijo, batata e salame. O recheio é inspirado num prato francês chamado raclette (que também é o nome do queijo). Naturalmente sem gluten esta receita é prática e fica pronta em minutos. Para completar sua refeição, sirva com salada mista. Veja nosso passo a passo.

Ingredientes

1

Preparando a cebola :

Crepe/Galette :

Custo estimado: 1.13 (1.13€/porção)

Materiais

  • 1 frigideira

Preparação

Preparação15 min
Cozedura5 min
  • Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame) - Preparação Passo 1Para a cebola: corte-a em rodelas. Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Refogue-a até ficar "transparente".
  • Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame) - Preparação Passo 2Derreta a manteiga numa frigideira quente. Coloque o crepe. No centro, coloque a batata, por cima a cebola (preparação anterior), o queijo e o embutido.
  • Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame) - Preparação Passo 3Quando o queijo derreter (cerca de 5 minutos), envelope o crepe (veja foto).
  • Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame) - Preparação Passo 4Sirva quente!

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem do crepe de trigo sarraceno?

O crepe de trigo sarraceno, também conhecido como galette, é uma especialidade da região da Bretanha, na França, onde é tradicionalmente feito com farinha de trigo sarraceno.

Posso substituir o queijo raclette por outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar outros queijos que derretam bem, como queijo prato, muçarela ou até mesmo cheddar, dependendo do seu gosto.

O que posso adicionar ao recheio do crepe para torná-lo mais nutritivo?

Você pode adicionar vegetais como espinafre, cogumelos ou pimentões, além de proteínas como frango grelhado ou tofu, para aumentar o valor nutricional do prato.

É possível fazer crepes de trigo sarraceno veganos?

Sim, você pode fazer a massa do crepe utilizando água e farinha de trigo sarraceno, e substituir os recheios por opções veganas, como legumes grelhados e queijos veganos.

Qual é a melhor forma de servir o crepe de trigo sarraceno?

O crepe pode ser servido quente, acompanhado de uma salada mista, e pode ser cortado em fatias para facilitar o consumo, tornando-o uma ótima opção para refeições em família ou com amigos.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 720Kcal
  • Glícidos: 45.3g
  • Gord total: 52g
  • Gord.sat.: 32.3g
  • Proteínas: 16.6g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 5.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 30
Informação nutricional para 1 dose (225g)

Eletrodomésticos

fogão
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Perguntas

Título da receita

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