Petitchef

Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame)

Prato Principal
1 porções
15 min
5 min
Muito Fácil
Nossa receita de hoje, o crepe de trigo sarraceno leva queijo, batata e salame. O recheio é inspirado num prato francês chamado raclette (que também é o nome do queijo). Naturalmente sem gluten esta receita é prática e fica pronta em minutos. Para completar sua refeição, sirva com salada mista. Veja nosso passo a passo.

Ingredientes

Número de doses: 1

Preparando a cebola :

1 col. chá de manteiga

1/4 de cebola


Crepe/Galette :

1 col. chá de manteiga

1 crepe (de farinha de Sarraceno)

1/2 batata já cozida

2 fatias de queijo (raclette)

1 fatia de salame (pancetta ou outro embutido)

Materiais

1 frigideira

Preparação

  • Passo 1 - Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame)
    Para a cebola: corte-a em rodelas. Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Refogue-a até ficar "transparente".
  • Passo 2 - Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame)
    Derreta a manteiga numa frigideira quente. Coloque o crepe. No centro, coloque a batata, por cima a cebola (preparação anterior), o queijo e o embutido.
  • Passo 3 - Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame)
    Quando o queijo derreter (cerca de 5 minutos), envelope o crepe (veja foto).
  • Passo 4 - Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame)
    Sirva quente!

Fotos

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