Crepe de trigo sarraceno (com cebola, queijo, batata e salame)

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Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

20 min

720 Kcal

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Nossa receita de hoje, o crepe de trigo sarraceno leva queijo, batata e salame. O recheio é inspirado num prato francês chamado raclette (que também é o nome do queijo). Naturalmente sem gluten esta receita é prática e fica pronta em minutos. Para completar sua refeição, sirva com salada mista. Veja nosso passo a passo.

Ingredientes

Preparando a cebola :

• 1 col. chá de manteiga
• 1/4 de cebola

Crepe/Galette :

• 1 col. chá de manteiga
• 1 crepe (de farinha de Sarraceno)
• 1/2 batata já cozida
• 2 fatias de queijo (raclette)
• 1 fatia de salame (pancetta ou outro embutido)

Materiais

• 1 frigideira

Preparação

• Para a cebola: corte-a em rodelas. Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Refogue-a até ficar "transparente".
• Derreta a manteiga numa frigideira quente. Coloque o crepe. No centro, coloque a batata, por cima a cebola (preparação anterior), o queijo e o embutido.
  
• Quando o queijo derreter (cerca de 5 minutos), envelope o crepe (veja foto).
• Sirva quente!
  

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