Polenta assada com queijo e salame

Name: Polenta assada com queijo e salame
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 gr de polenta instantânea; 200 gr queijo (usamos scamorza); 60 gr salame (ou outro embutido); sal; pimenta; água; azeite

Transforme a polenta numa deliciosa entrada e para isso é muito fácil. O que dá o charme é o formato redondo ou quadrado que podemos pegar com a mão, o famoso FINGER FOOD. Fizemos a associação queijo e salame, mas use o que tiver na geladeira. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo e regale-se com esta receita.

Entrada

4 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

332 Kcal

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Ingredientes

300 gr de polenta instantânea
200 gr queijo (usamos scamorza)
60 gr salame (ou outro embutido)
sal
pimenta
água
azeite

Materiais

Assadeira
Papel manteiga
Cortador de massa (ou copo)

Preparação

Prepare a polenta conforme instrução da embalagem. (Geralmente, 1 medida de polenta para 4 medidas de água). Tempere com sal. É importante deixar uma consistência bastante firme.
Depois de pronto, despeje numa forma coberta com papel manteiga e faça uma camada com cerca de 2 centímetros de polenta. Deixe esfriar completamente.
Corte a polenta com o cortador ou copo, se desejar no formato redondo. Para o formato quadrado ou retangular, use a faca.
Coloque todos numa assadeira forrada com papel manteiga. Pincele ligeiramente com óleo. Por cima, queijo e salame (ou outro embutido).
Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 200°C.
Está pronto!

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Dicas e Conselhos:

Quais tipos de queijo posso usar nesta receita?
Usamos o scamorza, que é um queijo italiano. Use um queijo que derreta bem com o queijo prato, a mussarela, entre outros que achar na sua cidade.

Como substituir o salame?
Use um outro embutido como fiambre (apresuntado), presunto de peru, entre outros.

Prefere uma versão vegetariana?
Use abobrinha, tomate cereja, molho de tomate ou pesto, azeitonas, por exemplo.