Petitchef

Polenta maravilhosa da palmirinha com frango

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Polenta:

1 e 1/2 litro de água

1/2 kilo de fubá mimoso

1 xícara (chá) de creme de leite

100 gramas de queijo ralado

50 gramas de margarina

2 tabletes de caldo de galinha

-2 colheres (sopa) de cebola

Sal a gosto


Frango :

1 kilo de frango

1/2 xícara (chá) de óleo

2 colheres (sopa) de cebola

3 dentes de alho amassado

Sal a pimenta a gosto

1/2 litro de molho de tomate

Queijo ralado para polvilhar

Preparação

  • Em uma panela coloque 1 litro de água , os caldos de galinha, e a margarina. Cozinhe até ferver e derreter a margarina e os caldos. Junte a cebola, o sal, o fubá dissolvido com 1/2 litro de água reservada e o queijo ralado.
  • Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos com a panela tampada. Mexa de vez enquando. Retire do fogo e agregue o creme de leite. Coloque em uma forma redonda untada com óleo ou manteiga. A seguir, desenforme.
  • Retire parte do centro da polenta (miolo). Recheie com frango. Polvilhe queijo ralado modo de fazer o frango: Em uma panela aqueça o óleo e frite o frango. Junte a cebola, alho, sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos. Junte o molho de tomate e continue cozinhando.

Fotos

Polenta maravilhosa da Palmirinha com frango, foto 1Polenta maravilhosa da Palmirinha com frango, foto 2Polenta maravilhosa da Palmirinha com frango, foto 3


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01/08/2012

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