Polenta maravilhosa da palmirinha com frango

Ingredientes

Polenta:

• 1 e 1/2 litro de água
• 1/2 kilo de fubá mimoso
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 100 gramas de queijo ralado
• 50 gramas de margarina
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de cebola
• Sal a gosto

Frango :

• 1 kilo de frango
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cebola
• 3 dentes de alho amassado
• Sal a pimenta a gosto
• 1/2 litro de molho de tomate
• Queijo ralado para polvilhar