Hambúrguer recheado assado

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 150 g de creme de cebola
• 1 ovo
• salsinha picadinha a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• pimenta-do-reino a gosto
• 150 g de queijo prato em pedaços finos

Preparação

• Junte todos os ingredientes numa tigela e amasse bem, até virar uma massa homogênea. Pegue uma porção de carne e, com a ajuda de um plástico, abra um hambúrguer fino e grande coloque o queijo no meio, abra outra porção e coloque por cima, feche apertando bem dos lados e corte com um cortador redondo de 10cm de diâmetro mais ou menos. Faça isso com toda a massa de carne.
• Numa assadeira untada com bastante azeite, coloque os hambúrgueres, e leve ao forno médio para assar. Deixe por 20 minutos, vire-os e deixe mais 10 minutos.
  Fica bem leve, e pode ser usado para refeições e lanches.

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