Petitchef

Varenikis, vareniques ou pierogui

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Massa:

Recheio e Cobertura:

Preparação

  • Misture e sove os ingredientes até obter uma massa semelhante a massa de macarrão.
  • Polvilhe levemente uma superfície com farinha de trigo, e abra a massa até ficar com 0,5 cm de espessura. Corte circulos com um cortador de biscoitos ou boca de copo com mais ou menos 8 cm de diâmetro, coloque em cada disco 1/2 colher (sopa) do recheio, dobre a massa e aperte bem as bordas para que o recheio não saia. Cozinhe os vareniques em água fervente levemente salgada por aproximadamente 5 minutos, ou até que subam à superfície.
    Sirva com as cebolas douradas na manteiga reservadas.


Fotos

Varenikis, Vareniques ou Pierogui, foto 1
Varenikis, Vareniques ou Pierogui, foto 2
Varenikis, Vareniques ou Pierogui, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

15/05/2012

Falam que a origem dos varenik é siberiana. Minha falecida avó ucrainiana fazia para a família aos fins de semana aqui em Porto Alegre. Era quase tudo igual, porém no recheio, junto com as batatas cozidas, colocávamos o tradicional tvorog, feito em casa com leite e kefir. Abraço.

18/12/2011

Receita maravilhosa , dificil de encontrar estava procurando a tempo


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Legumes à brás
Legumes à brás
3 porções
20 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Sobras de cozido de bacalhau
Sobras de cozido de bacalhau
4 porções
55 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Batata Dourada
Batata Dourada
3 porções
13 min
Muito Fácil
Receita Bolo de queijo raclette
Bolo de queijo raclette
6 porções
1 h 30 m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Mil folhas de queijo raclette
Mil folhas de queijo raclette
4 porções
25 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Aligot - Purê de Batata com queijo
Aligot - Purê de Batata com queijo
4 porções
50 min
Médio
4 / 5

Receitas

Menu do dia
Pergunta do dia
Já voltou a frequentar os restaurantes/bares?
Voto