Varenikis, vareniques ou pierogui

Ingredientes

Massa:

• 1 Kg de farinha de trigo
• +- 1 1/2 copo de água salgada
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 ovo grande

Recheio e Cobertura:

• 4 cebolas grandes picadas e douradas em 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 800 g de batata cozida e amassada em purê
• 1 Kg de queijo meia cura
• 1 ovo ligeiramente batido
• sal