Perca dourada com maionese

Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Tempere os filetes com sal, pimenta e alho em pó. Barre um dos lados dos filetes com maionese.
- Regue com azeite um pírex e disponha no interior os filetes, numa só camada, com o tempero para cima.
- Asse no forno, durante dez minutos, a 180ºC. Descasque as batatas, corte-as aos palitos grossos e frite-as em óleo até alourarem.
- Escorra o excesso de gordura sobre folhas de papel absorvente.
- Sirva os filetes com as batatas fritas, tudo polvilhado com salsa finamente picada.
- Tempere com sal, azeite e sumo de limão. Acompanhe com salada de rúcula.
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