Petitchef

Dourada ao sal

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 dourada inteira de 800 gr a 1kg- eu coloco duas mais pequenas e sem cabeça

1 1/2 kg aproximado de sal grosso

1 l de água


legumes a gosto

Preparação

  • Coloque no recipiente Varoma uma camada de sal
  • lave a Dourada e seque-a muito bem com papel de cozinha e coloque-a em cima do sal.
  • Cubra com a mesma quantidade de sal grosso, apertando bem para que fique tapada.
  • Coloque a água no copo e programe 10 Minutos .Temp.Varoma, Vel.1. Quando o tempo terminar, retire o copinho transparente e coloque o recipiente Varoma e programe 4o Minutos.
  • Tape o recipiente e reserve. Temp.Varoma, Vel.2 A meio do tempo eu coloco o cesto com batatas e brócolos. Quanto o tempo terminar, espere uns minutos para que a temperatura baixe antes de abrir o recipiente. Retire-o.





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