Doure a cebola em 50 ml de óleo de canola ou azeite de oliva e reserve. Bata as gemas com o restante do óleo.
Vá acrescentando o suco de laranja, mexendo sempre, o queijo desmanchado, o fermento, as claras em neve e a cebola.
Vá adicionando aos poucos o polvilho. Faça um rolo e corte em diagonal ou dê o formato desejado.Deixe descansar por 2 horas na geladeira antes de assar. Leve para assar em forma untada.
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