Carne assada com manteiga - figos e funghis

Ingredientes

• 1 Kg de maminha bovina
• 3 colher sopa de manteiga de lata
• 2 colher sopa cheia de mostar l'ancienne
• pimenta moída à gosto
• sal à gosto
• 1 colher chá de cominho

Risotto Milânes:

• 1 xícara de arroz arbóreo ou carnarolli
• 1/2 xícara chá de vinho branco seco
• 2 colher sopa de manteiga ou margarina
• +/- 4 xícaras chá de caldo de legumes
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 col. sopa de açafrão
• sal e pimenta à gosto