Salsichas com couve-de-bruxelas

Ingredientes

• 1 kg de couves-de-bruxelas
• 2 dentes de alho 1 colher de sopa de manteiga
• 5 salsichas
• 1 dl de vinho branco
• 2 dl de natas
• 2 colheres de sopa de queijo
• ralado açafrão q. b.
• sal q. b.

Preparação

• Arranje as couves, lave e coza-as em água temperada de sal. Retire, e reserve. Pique os alhos, refogue na manteiga e junte as salsichas cortadas em pedaços.
• Salteie, refresque com o vinho branco.Deixe ao lume até reduzir um pouco.
• Adicione as natas, o açafrão, sal e as couves. Envolva e cozinhe durante mais cinco minutos.
• Retire para um pirex, polvilhe com o queijo e leve ao forno para gratinar. Retire e sirva.

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