Misture o vinagre com a água e o azeite, mais pitadas de sal, fazendo um molho.
Corte as salsichas em rodelas finas. Fatie o queijo e os pepinos em tirinhas também bem finas.
Misture tudo numa saladeira e junte o molho.
Geladeira, mas já comi em restaurantes onde nem a cebola e o queijo são misturados, questão de estética, porque se parece assim mais com um prato de frios, do que o que eu desejei ter pra "tira-gosto".
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