A wurstsalat - e até ano que vem, oktoberfest!

Ingredientes

• 600 g de salsichas tipo Stadwurst
• 200 g de queijo Emmental
• 3 pepinos em conserva
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• pimenta do reino moída na hora
• 20 ml de vinagre de vinho branco
• 20 ml de água
• 20 ml de azeite de oliva
• pitadinha de sal

Preparação

• Misture o vinagre com a água e o azeite, mais pitadas de sal, fazendo um molho.
• Corte as salsichas em rodelas finas. Fatie o queijo e os pepinos em tirinhas também bem finas.
• Misture tudo numa saladeira e junte o molho.
• Geladeira, mas já comi em restaurantes onde nem a cebola e o queijo são misturados, questão de estética, porque se parece assim mais com um prato de frios, do que o que eu desejei ter pra "tira-gosto".

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