Salada alemã de batatas (kartoffel salat)

Ingredientes
6
Custo estimado: 4.05Euros€ (0.67€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias, mas ainda firmes, sem desmanchar (aproximadamente 30 minutos, dependendo do tamanho).
- Enquanto as batatas cozinham, misture em uma tigela a cebola, as alcaparras, o pepino e o vinagre. Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Coloque os cubinhos de bacon em uma frigideira média e frite-os na própria gordura até que estejam dourados e crocantes. Retire da frigideira com uma escumadeira e junte-os à mistura de cebola. Reserve a gordura.
- Escorra as batatas, descasque-as e corte-as em rodelas de meio centímetro de espessura.
- Junte as batatas ainda quentes à mistura de temperos e regue com aproximadamente quatro colheres de sopa da gordura do bacon. Se as batatas estiverem muito secas, junte mais um pouco.
- Misture com delicadeza, acerte o sal e a pimenta e disponha no prato de servir, colocando as fatias de ovo ao redor.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 214Kcal
- Glícidos: 34.9g
- Gord total: 2.4g
- Gord.sat.: 0.7g
- Proteínas: 10.1g
- Fibras: 2.8g
- Açúcar: 3.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (226g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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