Salada alemã de batatas (kartoffel salat)

Ingredientes

• 1 kg de batatas com casca
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 2 pepinos pequenos em conserva
• 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• ½ xícara de chá de bacon em cubinhos
• 2 ovos cozidos duros
• Sal e pimenta-do-reino