Essa receita vai fazer bem nos dias mais quentes: a salada de pepino com batata a murro. Fácil a preparar, teremos um prazer imensurável ao degustá-la, pois metade é morno, outro bem refrescante e ambos crocantes. O molho é de iogurte, bem levinho para combinar com comida saudável. Então já sabe, confira nosso passo a passo logo aqui abaixo↓↓
Cozinhe as batatas na água fervente e salgada por 20 minutos ou até ficarem macias.
Escorra e coloque as batatas no cesto da Air Fryer já coberto com papel manteiga. Amasse-as com o fundo de um copo.
Por cima, um fio de azeite e tempere a gosto. Colocamos sal, pimenta, páprica e tomilho. Programe por 20 minutos a 180°C, virando o lado na metade do cozimento.
Enquanto isso, corte o pepino em cubos. A chalota ,aneto e cebolinhas picadinhos. Coloque-os na saladeira.
Adicione o iogurte grego. Tempere com sal, pimenta e misture.
Por último, acrescente as batatas amassadas.
Está pronto. Bom apetite!
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Qual é o tempo de conservação da salada de pepino com batata? O melhor é consumir a salada no mesmo dia. Entretanto, podemos conservá-la num recipiente hermético e no frio (geladeira) entre 1 a 2 dias. Lembre-se que a baata não estará mais crocante.
Como servir a salada de pepino com batata? Sirva-a com carnes grelhadas, frango ou peixe.
Posso substituir ou colocar mais legumes? Sem dúvida, coloque tomate cereja, cenoura ralada, rabanete, cebola roxa, bacon grelhado, pedaços de queijo, etc.
Posso preparar as batatas no forno convencional ? Sim, depois de cozidas na água e escorridas, amasse-as numa assadeira já coberta com papel manteiga. Tempere a gosto e pincele com óleo. Leve ao forno a 220°C entre 25 a 30 minutos ou até ficarem crocantes.
Posso substituir o iogurte grego? Pelo iogurte natural.
Quais ervas e temperos posso usar nesta receita? Use manjericão, hortelã, salsinha, por exemplo.
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