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Salada de pepino com batata a murro

Essa receita vai fazer bem nos dias mais quentes: a salada de pepino com batata a murro. Fácil a preparar, teremos um prazer imensurável ao degustá-la, pois metade é morno, outro bem refrescante e ambos crocantes. O molho é de iogurte, bem levinho para combinar com comida saudável. Então já sabe, confira nosso passo a passo logo aqui abaixo↓↓

Entrada
2 porções
10 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Materiais

  • Panela
  • Saladeira
  • Air Fryer

Preparação

  • Passo 1 - Salada de pepino com batata a murro
    Cozinhe as batatas na água fervente e salgada por 20 minutos ou até ficarem macias.
  • Passo 2 - Salada de pepino com batata a murro
    Escorra e coloque as batatas no cesto da Air Fryer já coberto com papel manteiga. Amasse-as com o fundo de um copo.
  • Passo 3 - Salada de pepino com batata a murro
    Por cima, um fio de azeite e tempere a gosto. Colocamos sal, pimenta, páprica e tomilho.
    Programe por 20 minutos a 180°C, virando o lado na metade do cozimento.
  • Passo 4 - Salada de pepino com batata a murro
    Enquanto isso, corte o pepino em cubos. A chalota ,aneto e cebolinhas picadinhos. Coloque-os na saladeira.
  • Passo 5 - Salada de pepino com batata a murro
    Adicione o iogurte grego. Tempere com sal, pimenta e misture.
  • Passo 6 - Salada de pepino com batata a murro
    Por último, acrescente as batatas amassadas.
  • Passo 7 - Salada de pepino com batata a murro
    Está pronto. Bom apetite!

Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação da salada de pepino com batata?
O melhor é consumir a salada no mesmo dia. Entretanto, podemos conservá-la num recipiente hermético e no frio (geladeira) entre 1 a 2 dias. Lembre-se que a baata não estará mais crocante.

Como servir a salada de pepino com batata?
Sirva-a com carnes grelhadas, frango ou peixe.

Posso substituir ou colocar mais legumes?
Sem dúvida, coloque tomate cereja, cenoura ralada, rabanete, cebola roxa, bacon grelhado, pedaços de queijo, etc.

Posso preparar as batatas no forno convencional ?
Sim, depois de cozidas na água e escorridas, amasse-as numa assadeira já coberta com papel manteiga. Tempere a gosto e pincele com óleo. Leve ao forno a 220°C entre 25 a 30 minutos ou até ficarem crocantes.

Posso substituir o iogurte grego?
Pelo iogurte natural.

Quais ervas e temperos posso usar nesta receita?
Use manjericão, hortelã, salsinha, por exemplo.



Eletrodomésticos

Fritadeira de ar

Conservar na frigorífico/geladeira
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Fotos

Salada de pepino com batata a murro
Salada de pepino com batata a murro - foto 2
Salada de pepino com batata a murro - foto 3
Salada de pepino com batata a murro - foto 4
Salada de pepino com batata a murro - foto 5
Salada de pepino com batata a murro - foto 6
Salada de pepino com batata a murro - foto 7

Perguntas:






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