Maionese de batatas e legumes

Name: Maionese de batatas e legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de batatas; 50 g de cenoura; 50 g de pimentão verde; 1 pepino japones médio; 2 colheres (sopa) cheias de maionese light; 1 colher (sobremesa) rasa de sal; 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto; azeite de oliva extra-virgem

vote agora

Entrada

Muito Fácil

20 min

Ingredientes

300 g de batatas
50 g de cenoura
50 g de pimentão verde
1 pepino japones médio
2 colheres (sopa) cheias de maionese light
1 colher (sobremesa) rasa de sal
1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto
azeite de oliva extra-virgem

Receitas semelhantes

Filé mignon suíno ao forno com batatas douradas

Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Descasque as batatas, corte-as ao meio no sentido longitudinal e cozinhe-as na panela de pressão, fogo brando, por 10 minutos. Escorra, transfira para uma tigela, amasse e reserve.
Corte a cenoura em fatias finas no sentido longitudinal, em seguida, em tiras finíssimas, também no sentido longitudinal. Transfira para a tigela.
-
Pique o pimentão em pedacinhos e transfira para a tigela.
Corte o pepino japones no sentido longitudinal, em 8 ou 10 tiras. Descarte as sementes e corte as tiras em pedaços menores de aproximadamente 3 cm. Polvilhe o sal e reserve na geladeira por 15 minutos.
Passado o tempo, descarte a água que se formou e transfira para a tigela.
Acrescente a maionese, o aji-no-moto e regue com azeite a gosto. Misture bem e sirva.
Preparei também um arroz com brócolis ninja al aglio e olio, e filé de frango caipira empanado com panko.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

KKamikaze

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !