Petitchef

Salada de harusame

Entrada
2 porções
10 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
Harusame

Pepino japonês



Óleo de Gergelim

Gergelim Preto

Vinagre de Arroz

Açúcar

Sal

Preparação

  • Ferver uma panela de água.
  • Desligar o fogo, colocar o harusame e deixar cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
  • Retirar da água quente e lavar com água fria para interromper o cozimento.
  • Misturar o pepino, a cenoura e o presunto cortados em tirinhas.
  • Temperar com óleo de gergelim, vinagre de arroz, açúcar, sal e se desejar shoyo.
  • Salpicar o gergelim preto.





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