Petitchef

Insalata di riso classica all'italiana

Prato Principal
9 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 9
700 g de arroz

1 lata de atum conservado em óleo

6 fatias de presunto cru

1 talo grande de aipo

10 un de champignon em conserva

6 colheres de sopa de ervilha

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

3 un de pepino em conserva

2 un de cenoura

3 ramos de salsa

5 azeitonas verdes

Azeite extravirgem a gosto

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Cozinhe arroz como de costume e deixo-o esfriar completamente. Corte todos os ingredientes em cubinhos bem pequenos.
  • Cozinhe a cenoura e a ervilha de modo que fiquem ao dente. Escorra o líquido do atum e esmague com um garfo.
  • Misture todos os ingredientes em um recipiente e tempere com sal, pimenta e o azeite.
  • Uma ótima idéia é acrescentar suco de meio limão à esse preparo. Fica realmente delicioso.Sirva frio como entrada.
    Beijos





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