Petitchef

Salada crocante de grão

Entrada
2 porções
10 min
Muito Fácil
Um pequeno prato bom, não muito caro, e simples a fazer para os dias festivos.

Ingredientes

Número de doses: 2
1 lata de grão de bico

2 tiras de aipo

1/2 cebola roxa


Uma mão cheia de tomate seco

Salsa

Queijo Parmesão ralado


Molho da salada:

1 parte de sumo de limão ou vinagre

2 partes de azeite

Sal e pimenta

Preparação

  • Comece por preparar o molho da salada misturando tudo. Escorra o grão e passe por água.
  • Corte o aipo em rodelas fininhas com cuidado para não esmagar o aipo. Use as tiras interiores do aipo que são mais macias.
  • Pique a cebola finamente. Corte as cenouras em pedaços pequenos, cortei em quadradinhos pequenos.
  • Corte o tomate em pedaços e pique a salsa. Misture tudo e acrescente o molho da salada. Misture tudo muito bem.
  • Polvilhe com Parmesão e pimenta preta moída na hora

Fotos

Salada Crocante de Grão, foto 1Salada Crocante de Grão, foto 2





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