Petitchef

Pastinhas (ovo-lacto)

Outro
6 porções
20 min
Muito Fácil
885 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Pasta de tomates secos:

150 g de tomates secos temperados

6 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (chá) de vinagre tinto

1 colher (chá) de alcaparras

100 g de ricota fresca

Sal e pimenta-do-reino


Pasta de queijo:

200 g de queijo parmesão ralado

200 g de queijo provolone ralado

1 lata de creme de leite

Sal


Pasta de aipo e alho:

350 g de ricota passada na peneira

2 colheres (sopa) de salsinha

4 talos de aipo (salsão) picados

3 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) de molho inglês

4 dentes de alho socados

Sal a gosto

Preparação

  • Pasta de tomates secos:
    Escorra bem os tomates secos, caso estejam marinados em óleo. Coloque em um processador e acrescente os ingredientes restantes.
  • Processe por cerca de 3 minutos até obter uma pasta bem lisa. Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino.
  • Pasta de queijo:
    Misture os queijos, junte o creme de leite com soro e coloque sal a gosto. Bata bem, até virar uma pasta.
  • Deixe descansar por 4 horas na geladeira antes de servir.
  • Pasta de aipo e alho:
    Coloque todos os ingredientes num processador e bata bem.
C Cantinho Vegetariano

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (900g)
Calorias: 884Kcal
  • Glícidos: 47.3g
  • Gord total: 51.2g
  • Gord.sat.: 22g
  • Proteínas: 43.4g
  • Fibras: 29.8g
  • Açúcar: 39g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 33
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar



Comentários dos membros:

08/01/2013

Amei


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