Nhoque de abobora

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de abobora cozida e amassada
• 1 cebola
• 3 dentes de alho grandes
• 2 ovo
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva extra virgem
• 2 xícaras de farinha de trigo branca
• 1 xícara de aveia de flocos finos
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 250 g de ricota amassada
• Sal a gosto