Fritada de flores de abóbora e ervinhas da horta

Entrada
4 porções
Muito Fácil
25 min

Existem imensas variações e algumas maneiras de fazer uma fritada. Essa receita é pequena eu a faço do começo ao fim numa boa frigideira. Para fazer essa minha versão singela e deliciosa de fritada de flores de abóbora nem sequer a imaginação é preciso. Basta somente o desejo e as flores é claro!


Ingredientes

4

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Preparação

Preparação10 min
Cozedura15 min

Dicas e Conselhos

- Outra boa maneira de fazer é deixá-las inteiras e depois passá-las numa massinha mole (polme) como a de panqueca e em seguida fritar. Elas ainda poderão ser recheadas com um pedacinho de queijo ou com uma mistura de parmesão, farinha de rosca e temperinhos a gosto, nesse caso (recheadas) elas poderão ser preparadas a milanesa.

- Lição aprendida desde a infância ??Apenas colher as flores que nunca darão abóboras!
Como é possível saber?
É muito fácil distinguir as flores que poderão virar poesia no prato.
As flores ?macho? nunca apresentam frutos. Já as ?fêmeas? essas sim mesmo antes de abrirem em botão já carregam sua abobrinha bebê!


Perguntas


Título da receita

Comentários

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26/08/2015

Deu saudade dessa fritada, tão saborosa, dos meus tempos de criança ! Vou fazer e relembrar.

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27/07/2013

Já experimentei a flor de abóbora frita e é muito bom.

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18/08/2012

Ja experimentei e eram boas

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23/04/2012

Hoje pela primeira vez, fiz um refogado dessas flores. Q gostosura, e são tão lindas.

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28/01/2012

Ja colhi umas 12 flores de abóboras e estamos fazendo fritas, da forma que sua avó fazia. Com mais tempo, quero incrementar com sua receita.
Grato - Gilberto

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