Macarrão com abóbora e sálvia frita

Name: Macarrão com abóbora e sálvia frita
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: macarrão cozido al dente; 3 colheres de sopa de manteiga; um maço de sálvia fresca; 2 colheres de sopa de cebola picada; 1 xícara de abóbora cozida, ainda firme; lascas de queijo parmesão

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Macarrão com Abóbora e Sálvia Frita - foto 2

Macarrão com Abóbora e Sálvia Frita - foto 3

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

20 min

430 Kcal

Ingredientes

macarrão cozido al dente
3 colheres de sopa de manteiga
um maço de sálvia fresca
2 colheres de sopa de cebola picada
1 xícara de abóbora cozida, ainda firme
lascas de queijo parmesão

Custo estimado: 4.79€ (2.4€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Enquanto está cozinhando o macarrão, fritar a sálvia em 2 colheres de manteiga no fogo baixo.
Estará boa quando a manteiga escurecer um pouco ( e a sálvia estiver crocante. Reservar.
Na mesma frigideira onde fritou a sálvia, colocar mais 1 colher de manteiga, fritar a cebola até a mesma dourar. Acrescentar os cubinhos de abóbora.
Mexer e fritar por alguns minutos.
Servir o macarrão com a abóbora e a sálvia na manteiga. Salpicar o parmesão por cima. Servir imediatamente.