Crumble (farofa) de abóbora com avelã
Quando se trata de uma alimentação saudável, criatividade é o que não falta. Experimente então este crumble salgado que além de nutritivo e balanceado é ideal para um almoço ou jantar leve. Siga nosso passo a passo e bom apetite!
Ingredientes
Preparação
Descasque e limpe a abóbora. Cozinhe-a no vapor. Numa frigideira refogue a chalota com azeite e ervas. Separadamente, grelhe as avelãs por alguns minutos.
Amasse a abóbora como purê. Junte o queijo e o refogado de chalota. Misture bem.
Crumble (farofa) : Misture a manteiga fria com a farinha, o pó de avelã e as avelãs grelhadas (e quebradas). O melhor jeito de misturar é com as pontas dos dedos. Tempere a gosto.
Unte o refratário e distribua a abóbora. Por cima o crumble. Leve ao forno por 40 min a 180°C.
Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Qual é a origem do crumble de abóbora?
O crumble de abóbora é uma receita que combina influências de diversas tradições culinárias, sendo popular em países que valorizam pratos à base de vegetais e grãos, especialmente em épocas de colheita.
Posso substituir a abóbora butternut por outro tipo de abóbora?
Sim, você pode usar outros tipos de abóbora, como a abóbora japonesa ou a abóbora comum, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.
Quais são os benefícios nutricionais do crumble de abóbora?
O crumble de abóbora é rico em fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma opção saudável e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
Como posso deixar o crumble mais crocante?
Para um crumble mais crocante, você pode adicionar mais avelãs ou até mesmo um pouco de aveia à mistura, além de garantir que a manteiga esteja bem fria ao misturar.
É possível fazer o crumble de abóbora vegano?
Sim, você pode substituir a manteiga por um óleo vegetal e o queijo parmesão por uma alternativa vegana, mantendo o sabor e a textura do prato.
Nutrição
- Glícidos: 19.2g
- Gord total: 37.6g
- Gord.sat.: 15.3g
- Proteínas: 11.2g
- Fibras: 6.2g
- Açúcar: 3.2g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 18
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