Crumble (farofa) de abóbora com avelã

Name: Crumble (farofa) de abóbora com avelã
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 350 gr de abóbora (usamos butternut); 25 gr de queijo parmesão; 1 col. chá azeite; 1 chalota; 1 col. chá ervas aromáticas (usamos de Provence); 35 gr de farinha trigo integral; 10 gr de pó de avelã; 40 gr de manteiga (fria); sal; pimenta; 20 gr de avelã

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 5 m

476 Kcal

Quando se trata de uma alimentação saudável, criatividade é o que não falta. Experimente então este crumble salgado que além de nutritivo e balanceado é ideal para um almoço ou jantar leve. Siga nosso passo a passo e bom apetite!

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura55 min

Descasque e limpe a abóbora. Cozinhe-a no vapor. Numa frigideira refogue a chalota com azeite e ervas. Separadamente, grelhe as avelãs por alguns minutos.
Amasse a abóbora como purê. Junte o queijo e o refogado de chalota. Misture bem.
Crumble (farofa) : Misture a manteiga fria com a farinha, o pó de avelã e as avelãs grelhadas (e quebradas). O melhor jeito de misturar é com as pontas dos dedos. Tempere a gosto.
Unte o refratário e distribua a abóbora. Por cima o crumble. Leve ao forno por 40 min a 180°C.
Bom apetite!

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Dicas e Conselhos

Qual é a origem do crumble de abóbora?

O crumble de abóbora é uma receita que combina influências de diversas tradições culinárias, sendo popular em países que valorizam pratos à base de vegetais e grãos, especialmente em épocas de colheita.

Posso substituir a abóbora butternut por outro tipo de abóbora?

Sim, você pode usar outros tipos de abóbora, como a abóbora japonesa ou a abóbora comum, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.

Quais são os benefícios nutricionais do crumble de abóbora?

O crumble de abóbora é rico em fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma opção saudável e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.

Como posso deixar o crumble mais crocante?

Para um crumble mais crocante, você pode adicionar mais avelãs ou até mesmo um pouco de aveia à mistura, além de garantir que a manteiga esteja bem fria ao misturar.