Dietas - diabetes - patê de ricota, amendoim e ervas

Ingredientes

• aipo em pó: 1 colher de chá
• alho: 1 dente
• manjericão: 2 colheres de chá
• manteiga de amendoim: 1.5 colher de sopa
• Queijo Ricota: 200 g
• sal: q.b.
• salsa: 1 colher de sopa

Preparação

• Pique muito finamente o alho e as ervas frescas bem lavadas.
• Com uma colher de pau misture vigorosamente a ricota e a manteiga de amendoim até formar uma pasta homogénea.
• Junte o alho, as ervas frescas, o aipo e o sal.
• Despeje em tacinhas e mantenha-as no frigorífico até à altura de servir, cobertas com plástico ou alumínio.
• Sirva com tostas ou bolachas de aperitivos.

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