Patê de sardinha

Name: Patê de sardinha
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Oito fatias de broa; Um dente de alho; Azeite; Uma cebola roxa pequena; Uma cenoura; Um queijo fresco 120g; Uma lata de sardinha de conserva; Salsa

Entrada

2 porções

Muito Fácil

40 min

Ingredientes

Oito fatias de broa
Um dente de alho
Azeite
Uma cebola roxa pequena
Uma cenoura
Um queijo fresco 120g
Uma lata de sardinha de conserva
Salsa

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura10 min

Fatias de broa:

Corta-se o dente de alho ao meio, e barram-se as fatias de pão com ele, regam-se as fatias com um fio de azeite e leva-se ao forno até ficarem tostadas.

Recheio:

Pica-se a cebola e a cenoura em pequenos cubos, leva-se ao forno temperadas com um fio de azeite por cerca de 20 minutos a 250º.
Escorem-se as sardinhas, coloca-se num recipiente e com a ajuda de um garfo faz-se uma pasta com as sardinhas.
Retira-se a cenoura e a cebola do forno e junta-se á pasta de sardinha, mistura-se tudo bem, em seguida junta-se o queijo fresco e uma colher de salsa picada, mistura-se tudo.
Finalmente dispõem-se o recheio nas fatias de pão.

http://gostogourmet.blogspot.com

FFabionogueira