Patê de sardinha (versão gourmet)

Ingredientes

• 2 col. sopa maionese
• ½ col. chá mostarda
• 30 gr de pickles
• 1 lata de sardinha (140 gr)
• 1/4 cebola roxa
• 1 tomate
• 2 col. sopa de azeite
• gotas de limão
• sal
• gotas de Worcestershire (opcional)

Preparação

• Pique a cebola, o tomate e o pickes em cubos pequenos. Reserve. Escorra o líquido da lata de sardinha e amasse com um garfo. Reserve.
• Numa tigela coloque a maionese, gotas de limão e o azeite. Misture ligeiramente com um garfo até ficar homogêneo.
• Acrescente as duas partes reservadas e misture também com um garfo.
• Acrescente algumas gotas do molho Worcestershire (opcional). Tempere com sal a gosto. Misture novamente.
• Como aperitivo descontraído, basta colocar numa tigela menor e servir com torradas. Como entrada, coloque o aro sobre o prato e dentro, coloque este patê. Aperte com uma colher por exemplo e retire o aro.
• Está pronto!

Dicas e Conselhos

Retire o máximo do líquido dos tomates.

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