Petitchef

Patê de cogumelos

Entrada
8 porções
15 min
15 min
Médio
A receita original e os cogumelos são da Terrius. A confecção é minha. Espero que gostem....

Ingredientes

Número de doses: 8
1 frasco de cogumelos desidratados (15g);

2 dentes de alho;

2 colheres de sopa de azeite;

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Colocar os cogumelos em água morna durante 15 minutos para hidratarem(guardar a água).
    Refogar em lume brando os alhos com o azeite.
  • Juntar os cogumelos ao refogado e 1 colher de sopa da água de hidratação. Adicionar o sal e a pimenta e deixar estufar durante cerca de 15 min.
  • Passar os cogumelos com a varinha mágica até obter um creme homogéneo. Juntar mais água se necessário. Rectificar os temperos. Deixar arrefecer e servir.

Fotos

PATÊ DE COGUMELOS, foto 1PATÊ DE COGUMELOS, foto 2


Comentários dos membros:

01/06/2012

Muito bom

20/05/2012

Olá, como me têm perguntado: A varinha mágica corresponde ao mixer!!
Cumprimentos,
Isabel


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