Petitchef

Antepasto de cogumelos

Prato Principal
1 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
½ kg de cogumelo fresco

½ colher (chá) de sal

½ de xícara (chá) de óleo

4 dentes de alho

½ xícara (chá) de salsinha

3 colheres (sopa) de suco de limão

4 colheres (sopa) de água

2 xícaras (chá) de pão fresco, moído no processador

½ colher (chá) de sal

Preparação

  • Lave os cogumelos, enxugue-os e despreze os talos. Tempere com sal e reserve. Numa grelha bem quente, coloque os cogumelos por cerca de 3 minutos ou até que dourem. Bata todos os demais ingredientes no liquidificador e junte os cogumelos grelhados. Se preferir, coloque um pouco do molho em pratos individuais e arrume por cima os cogumelos, decorando com as folhas de salsa.

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