Frango à cacciatore

Ingredientes

• 800 gr coxa, sobrecoxa, peito cortado em pedaços grandes sem pele
• 100 gr cebola picada
• 150 gr cogumelo fresco laminado
• 1 dente de alho
• 50 ml de vinho chianti
• 1 lata de tomate pelatti picado grosseiramente
• Tomilho
• Alecrim
• Quanto baste de azeite de oliva
• Sal e pimenta