Bredo raba-raba

Ingredientes

• 350 g de Cancom
• 250 g de pak-chói
• 250 g de bredo
• 1 raminho de bardalega
• 150 g de cogumelos frescos [kam-cu]
• 150 g de cogumelos boletos [chou-cu]
• 3 colheres de sopa de balichão
• Malaguetas, cortadas fino
• Alho
• Gengibre (1 pedaço com cerca de 3 cm)
• Óleo (ou banha)
• Sal e pimenta