Petitchef

Bredo raba-raba

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
É hora de tirar o verde! Aqui está uma receita muito original e emagrecimento .

Ingredientes

Número de doses: 4
350 g de Cancom

250 g de pak-chói

250 g de bredo

1 raminho de bardalega

150 g de cogumelos frescos [kam-cu]

150 g de cogumelos boletos [chou-cu]

3 colheres de sopa de balichão

Malaguetas, cortadas fino


Gengibre (1 pedaço com cerca de 3 cm)

Óleo (ou banha)

Sal e pimenta

Preparação

  • Arranjar e lavar os legumes, partindo-os com as mãos.
  • O Cancum deve ser escaldado em água a ferver e constipado (passar po água fria), ficando a escorrer.
  • Aquecer o óleo (ou banha)e frigir o balichão, com alho picado, gengibre e as malaguetas.
  • Juntar o pak-chói, bredo, bardalega e o cancom, mexendo bem de cada vez que se acrescenta, terminando com os cogumelos. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer. As flores de papaia são escaldadas à parte e adiciona-se pouco antes de servir.

Fotos

Bredo Raba-Raba, foto 1Bredo Raba-Raba, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/05/2013

Esta receita é light porque é uma mistura somente de verduras e é extremamente saborosa (claro, para quem gosta do gosto de camarão e sabores intensos).


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